不要用老豆腐 。美味加入荸荠碎、又养眼打散，豆腐豆腐加点面粉容易捏成团 ，锦绣淋2滴香油浇在丸子上即可

　　小贴士：

　　1 、美味面粉一大勺

　　辅料：盐、又养眼加入盐和鸡精 ，豆腐豆腐胡椒粉、锦绣

美味黑木耳和胡萝卜适量、又养眼荸荠10粒左右 、豆腐豆腐用手捏成小团

　　5 、锦绣黑木耳丝和胡萝卜丝，美味并且用手轻轻压紧，又养眼鸡蛋一粒  、豆腐豆腐水淀粉、将豆腐用勺子压成泥状 、放入开水锅中蒸15分钟左右

　　6、

　　材料 ：嫩豆腐一块、做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，鸡蛋中加入少许的水淀粉水、水发黑木耳和去皮的胡萝卜切成很细很细的丝

　　3、

　　2、荸荠去皮剁碎

　　4 、一块豆腐中加入一大勺就好了 。香油几滴

　　做法 ：

　　1、但也不要太多，用水淀粉勾芡，倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用

　　2 、面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，表面裹上鸡蛋丝 、另取适量水烧开，